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蒜香小酥肉的做法步骤

1.猪颈肉切成条状

2.大蒜切碎，加一点点水，用纱袋装，挤出来蒜汁，加入肉里

3.放入：白砂糖，醋，盐，十三香，鸡精，用手抓至粘稠

4.打入一个鸡蛋

5.加入地瓜粉和少许面粉上浆

6.先中火炸至微黄

7.像这样

8.再开大火复炸10秒

9.出锅。